Die Lügen der Hersteller lauern beim jeden Einkauf: aufgeschwemmte Fische, gefärbtes Brot, Waschmittel… Bei welchen Produkten soll man besonders aufpassen?
Ausgetrickst werden heutzutage Kunden nicht nur bei Kosmetikprodukten, sondern auch beim Bäcker oder an der
Fischtheke.
Wie beeinflussen Bäcker die Brotfarbe?
Dunkle Brote sind gesund und daher auch besonders beliebt. Das wissen nicht nur die Verbraucher, das wissen auch einige Bäckereien und deswegen färben den Teig dunkler. NDR hat abgepacktes Brot in Supermärkten und frisches Brot vom Bäcker untersucht. Das Ergebnis war schockierend : die Hälfte der Brote wurde gefärbt.
Dabei werben die Bäcker für gesunde Brote… Ein Blick auf die Zutatenliste (Brot in Supermärkten ) reicht, um die Wahrheit zu erfahren:folgende Inhaltsstoffe sorgen für die verkaufsfördernde Farbe :Zuckerrübensirup, Malzextrakt, Karamellsirup und Röstmalz. Beim Bäcker muss man allerdings selbst nach der Zutatenliste fragen. Natürlich nicht alle Verkäuferinnen wissen, dass die Brote solche Stoffe enthalten und können nichts dafür.
Verbraucherschützer halten dies für inakzeptabel und sehen darin eine Täuschung der Verbraucher.Die überprüften Bäckereien haben zugestimmt, färbende Zutaten im Brot zu verwenden, berichtet NDR.
Echte Bäcker verwenden nur Vollkornmehl, Sauerteig, Wasser und Salz. Das war’s, nichts mehr!Vollkorn kann grob oder fein sein, hat allerdings immer eine helle Farbe. Die färbenden Zutaten sind aber nicht ungesund, meinen die Experte.
Einkaufslügen: aufgeschwemmte Fische
Es gibt Hersteller, die Fischfilets mit Wasser künstlich schwerer machen, um den Umsatz zu steigern.Eine Untersuchung im Sommer 2013 hat ergeben, dass jedes vierte Fischprodukt aus Supermärkten künstlich -mit Wasser- aufgeschwemmt wurde.Fischfilet enthielt bis zu 46 Prozent Fremdwasser.
Es ist nicht verboten, Lebensmittel mit Wasser anzureichern: die Hersteller dürfen eine Reihe von Zusatzstoffen (Zitronensäure und Phosphate) im Fisch binden. Doch die Untersuchungen zeigten: es werden auch Carbonate verwendet, die nicht erlaubt sind.Badet man ein Fischfilet zum Beispiel für nur zehn Minuten im Wasser mit Carbonate ,wird es deutlich aufgequollen. Eine andere Möglichkeit, Fisch schwerer zu machen: am Fließband mit Hunderten von Nadeln mit Wasser vollpumpen.
Wenn man wissen möchte, ob Fisch mit Wasser und Carbonate aufgeschwemmt wurde, muss man den Verkäufer
fragen und nur hoffen, dass er die Wahrheit sagt.
Waschmittel – sind XXL-Packungen wirklich billiger?
Waschmittel in XXL-Packungen erwecken den Eindruck: Hier kann man Geld sparen. Deshalb kaufen viele die scheinbar günstigen riesigen Packungen. Doch die XXL-Verpackungen haben mit sparsamen Waschen nichts zu tun: Waschmittel wird oft mit Füllstoffen gestreckt. Das heisst: pro Waschladung benötigt man doppelt so viel Mittel wie bei Waschmittel in kleiner Verpackung. Darüber hinaus sind Füllstoffe wie Natriumsulfat nicht gut für Gewässer und beschädigen den Beton. Die Folge: nervige Baustellen und hohe Sanierungskosten.
